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什么是材料美？材料美分为哪几种？

时间：2022-01-04 17:41 关键词：中级中式烹调师

答案解析

<p> ①材料美是指菜肴造型所用的原料具有自然美的特点；<br> ②材料美可分为三种：色泽美、质地美、形态美。</p>

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