主流的商务应用模型中，______是整个电子商务系统的核心，描述商务处理过程和规则。

B
解析：主流的电子商务应用模型包括应用表达、业务逻辑表达和数据表达三个主要层次。业务逻辑表达是整个电子商务系统的核心，它描述商务处理的过程和规则，是电子商务系统开发过程中实现的重点。