简述平版印刷原理。

<p> 传统平版印刷是采用油水相斥原理，将基本处于同一平面的图文部分和空白部分赋予不同的物理和化学性质，使图文部分亲油斥水、空白部分亲水斥油。印刷时先在版面施水，再施墨，使图文部分着墨并将图像传递到纸张上。</p>