何为水泥的初凝和终凝？凝结时间对道路桥梁施工有什么影响？

凝结时间，以标准稠度用水量试验制成的水泥净浆装在测定凝结时间用的试模中，在标准稠度仪上，以标准试针测试，从加水时起，至试针沉入净浆底板4±1mm时所需的时间称为初凝时间；从加水起，至试针沉入试件0.5mm时，即环形附件开始不能在试件上留下痕迹时所需时间称为终凝时间。