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食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）

A、维生素

B、矿物质

C、蛋白质

D、脂肪

E、碳水化合物

时间：2022-01-03 06:15 关键词： 营养与食品卫生综合练习 营养与食品卫生(医学高级)

答案解析

C
食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，脂肪食物热效应约消耗本身产生能量的4%，碳水化合物为6%，蛋白质为30%。