一个家庭或者国家的恩格尔系数越高，这个国家的收入水平就越低。( )

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解析：恩格尔系数是指消费者用于购买食品方面的支出占其可支配收入的比率，即恩格尔系数=。恩格尔系数表明，一个家庭或者一个国家的恩格尔系数越高，这个家庭或国家的收入水平就越低；反之，恩格尔系数越低，这个家庭或国家的收入水平就越高。