糖尿病患者如何进行控制饮食？

<p> 糖尿病患者应严格和长期控制饮食，应在医护人员指导下根据病情和工作（学习）量制定出每餐饮食热量，定时定量不可任意增减。尽可能减少食物中的脂肪，尤其是饱和脂肪酸的含量，增加食物纤维含量，进食一定量的粗纤维食物如麦麸、玉米皮、块根类、粗谷物、绿叶蔬菜、含糖成分低的水果等。平时少吃或不吃油煎、炸、油酥及动物内脏和皮等食物，烹调方法多采用清蒸、水煮、凉拌、炒等方式。饮食不可太咸，禁食各种食糖及含糖的副食，并尽可能减少赴宴次数，戒烟、限酒。</p>