对关系S和关系R进行集合运算，结果中既包含S中元组也包含R中元组，这种集合运算称为

A
解析：本题考查集合运算。在关系数据库理论中，两个关系的并是由属于这两个关系的元组组成的集合，故选项A正确。两个关系的交是由既属于一个关系又属于另一个关系的元素组成的集合，两个集合的差运算是由从一个集合中去掉另一个集合中有的元素组成。两个集合的交运算是由既属于前一个集合又属于后一个集合的元素组成。