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塔塔粉
时间：2022-01-01 07:24
关键词：
烘焙工考试
食品行业技能鉴定考试
西式面点师理论（初级）
西式面点师考试
答案解析
<p> 酸性盐，用来降低蛋白碱性和煮转化糖浆之用，于制作蛋白产品打蛋白时添，如天使蛋糕。</p>
相关问题
boost的意思是:help or encourage to increase or improve
eloquent的意思是:fluent or persuasive in speaking or writing
发证部门和考试机构在考试之日起（）前公布考试报名时间、考试科目、考试地点、考试时间等具体考试计划事项。
考试机构按照公布的考试科目、考试地点、考试时间组织考试。需要更改考试科目、考试地点、考试时间的，应当提前（）日公布，并通知已申请考试的人员。
考试员在考试中应当严格执行考试程序，按照考试项目和考试标准评定考试成绩。
最新问题
检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（ ）
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（ ）
（）是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。
开发保健面点食品，创制适合现代人需要的面点品种，是面点发展的一条重要出路。
核工业I、II级无损检测人员资格鉴定考试包括“通用考试”和“核工业专门考试”两部分。
按照考试学分类，职业技能鉴定是以既定职业技能等级标准为依据，衡量应试人员是否达到（）的标准参照考试。
参加理论考试或实践考试的申请人在参加考试前（）
恒温设备在西式面点中主要用于半制品的冷冻、冷藏和（）等。
中式面点与西式面点的区别？
油膏是西式面点中用于（）点心的。
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