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速冻调制食品（quick-freezing prepared foods）
时间：2021-12-31 20:12
关键词：
畜产食品工艺学
食品科学技术
答案解析
<p> 指以农产品、畜禽产品、水产品等为主要原料，并配以辅料、食品添加剂等，经调味制作加工，采用速冻工艺，在低温状态下（产品中心温度在-18℃以下）贮存、运输和销售的包装食品。</p>
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