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在接待宾客中,了解客人的基本情况十分重要,但是()等信息不应掌握。
A、姓名、性别
B、年龄、国别
C、私生活习惯
D、政治倾向和宗教信仰
时间:2021-12-31 18:22
关键词:
餐厅服务员中级
餐厅服务员
答案解析
C
相关问题
餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到()
根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临,应把他们引领到餐厅中()的位置。
当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。
餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免()耐心给客人圆满答复。
中西餐厅在配置餐厅用具时必须考虑餐厅开放时间的长短、餐厅的()、宾客服务层次以及餐厅劳动力的配备和餐厅的固定供应商等因素。
最新问题
某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。在确定餐厅最佳营业时间的决策上,应考虑餐厅()经营数据情况。
某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。为了能够迎合不同层次宾客的要坟,餐厅管理者应考虑选择()菜单。
电子点菜系统的运用,可使餐厅投入最少的()服务于客人,促进餐厅的销售业绩。
客房送餐服务,需由服务员专门服务,因此送餐服务比客人直接到餐厅用餐费用高,约高出()。
餐厅服务员为客人()服务时,应采用“直臂式”。
没有右臂的客人进人餐厅后,服务员要把他引领到()的座位,以满足客人的自尊心。
竭诚为客人服务,就要使到餐厅用餐的客人()。
宾客进入休息厅后服务员应主动招呼客人入座并根据接待要求,递上()或酒水饮料。
巧妙地为宾客安排坐位,是餐厅服务员应该掌握的()
餐厅服务员在接待宾客准备中,除了要了解宾客的生活忌讳和特殊需求外,还要了解()
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