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慢性食管炎患者为增加食管下段括约肌压力，应选择的食物是（）。

A、巧克力

B、脱脂牛奶

C、橘子汁

D、番茄汁

E、全脂牛奶

时间：2021-12-31 06:36 关键词： 消化系统疾病与饮食营养 营养（师）

答案解析

B
食物蛋白质可刺激胃酸分泌，刺激胃泌素的分泌，胃泌素可使食管下端括约肌张力增加，抑制胃食管反流，在饮食中可适当增加蛋白质，例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。