过硫酸铵在聚丙烯酰胺凝胶制备中的作用是（）

A、控制分子筛孔径

B、催化聚合

C、提高电泳速度

D、便于电泳结束后凝胶与玻璃板的剥离

E、促进样本快速进入凝胶